Sütőtökös-mákos sütemény

október 30, 2013

A tökös-mákos rétes után szabadon kreáltam egy tökös-mákos süteményt vagy tortát, rajtunk múlik csak, hogy milyen formában sütjük, ill. hogy megtöltjük-e valamilyen krémmel. Ha akad otthon pár szelet sült tök, ami hidegen már nem az igazi, próbáld ki a maradékhasznosító receptemet.

Hozzávalók egy 20 cm-es tortaformához:
  • 2 tojás
  • 300 g kristálycukor
  • 100 g tejföl
  • 150 g pürésített sült tök
  • 300 g liszt (réteslisztet használtam)
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 csipet só
  • 3 ek. mák
  1. A tojásokat és a cukrot robotgéppel kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a tököt is, a sütőporos lisztet, sót és mákot, és kézzel, valami kanálfélével összeállítjuk a tésztát. Krémszerű állaga lesz.
  2. Formába öntjük, és 180 fokos sütőbe tesszük 50 percre. (A sütési idő persze függ a süti vastagságától is, ha 28 cm-es tortaformával dolgozunk vagy tepsiben sütjük, hamarabb elkészül.)
  3. Én a tetejét tejszínhabbal vontam be, amiben elkevertem két evőkanál tökpürét is. Az íze nem igazán változott, a színe viszont szép barackszínű lett. Krémsajtos, mascarponés bevonattal is remek, de önmagában is finom.

Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter