Borsós-szalonnás spagetti

július 03, 2013

Nyáron nem igazán törekszünk az összetettebb ételekre, ezért úgy gondoljuk, hogy felesleges túlbonyolítani a recepteket. Jó visszatérni az alapokhoz, fölkapni a kertből egy fej fokhagymát, friss borsót fejteni és egy serpenyőben összekeverni a tésztával.



Hozzávalók 2 személyre:
  • 80 g borsó
  • 50 g bacon
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 150 ml tejszín
  • 1 kk dijoni mustár
  • parmezán
  • spagetti 
  • só, bors, olívaolaj
  1. Forraljunk vizet egy nagy lábasban, sózzuk, és főzzük meg a tésztát. 
  2. Vágjuk kockára a szalonnát és közepes lángon pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a felvágott fokhagymát, amit kb. fél percig pirítunk. Vigyázzunk, ne süssük túl a fokhagymát, a barnulással ugyanis elveszti az ízét.
  3. Szórjuk hozzá a borsót, borsozzuk meg, öntsük hozzá a tejszínt, majd keverjük bele a mustárt. Alacsony lángon kb. két percig főzzük, és a borsó még roppanós marad. 

Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter