Rebarbarás-epres limonádé

június 27, 2013

Idén az epret gátlástalanul megettük azon frissiben, amint behoztuk a kertből, a tervezett sütemények és turmixok kimaradtak a programból, de a legutóbbi adagot a változatosság kedvéért sikerült megmenteni és limonádéba főzni. 

A rebarbara komplexebbé teszi az ízét, de akinek épp nincs otthon, csak eper, készítse rebarbarátlanul, esetleg több eperből, megéri a fáradozást.


Hozzávalók:
  • 1,5 liter víz
  • 250g kristálycukor
  • 250g rebarbara
  • 200g eper
  • 3 citrom
  • mentalevelek

  1. Egy lábasban vizet forralunk. A rebarbarát nagyobb darabokra vágjuk, majd beledobjuk a vízbe. Hozzáadjuk a cukrot és a citrom héját is.
  2. 15 perc főzés után kiszedjük a szétfőtt rebarbarát, majd hozzáadjuk az epret és további két percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
  3. Amikor kihűlt a limonádé, belecsavarjuk a citrom levét, és a lábas tartalmát leszűrjük (az epret pedig átpasszírozzuk).
  4. Behűtve, jéggel és mentalevelekkel az igazi.

Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter