Reteklevél krémleves (vagy főzelék)

március 29, 2013

Zöld csütörtökön készült ez az egyszemélyes ebéd, ami talán a valaha volt leggyorsabb ebédemnek számítható (előkészületekkel, főzéssel, evéssel). Az egész nem tarthatott tovább 20 percnél, maga a leves alig negyed óra alatt elkészült, és kb. öt perc alatt le is csúszott. Aki szereti a friss és kicsit fanyarabb ízeket, annak biztosan tetszeni fog a reteklevélből és újhagymából főzött krémleves is. 



Hozzávalók személyenként:
  • 50 g reteklevél (kb. 10-12 retek levele)
  • 1 szál újhagyma
  • 1 kisebb krumpli
  • 2 ek. tejszín
  • 1 ek. olaj és/vagy vaj 
  • só, bors
  1. Feldaraboljuk a krumplit és az újhagymát, a krumplit egészen apró darabokra, hogy gyorsan megfőjön, az újhagymát egy csöppet nagyobbakra, hogy ne főjön teljesen szét.
  2. Egy levesesfazékban olajat és vajat hevítünk (vagy csak olajat, ill. csak vajat, ki hogy szereti), és rádobjuk a retekleveleket. Ezek pillanatok alatt összeesnek, elkeverjük, és hozzáadjuk a krumplit és az újhagymát. Sózzuk, és felengedjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi.
  3. Addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul, ekkor lemixeljük (ha a főzővíz soknak tűnne, akkor merjünk le belőle egy kicsit, és ha szükség lesz rá, mixelés után öntsük vissza). Elkeverjük benne a tejszínt, borsozzuk, tálaljuk. Én megöntöttem egy kevés olívaolajjal, és összemorzsolt tojássárgájával szórtam meg.





Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter