Kesudiós szalonnás kelbimbó

december 31, 2012


Hozzávalók: 
  • kelbimbó
  • húsos füstölt szalonna
  • kesudió
  • olíva- vagy tökmagolaj
  • só, bors
Elkészítés:
  1. A megtisztított és félbevágott kelbimbókat forrásban lévő sós vízbe szórjuk, és pár perc alatt puhára, de még roppanósra főzzük.
  2. Közben megpirítjuk a felaprított szalonnát.
  3. Leszűrjük a kelbimbót, majd gyorsan, rövid idő alatt rajtuk is pirítunk egyet. Egy-két perc alatt kész az egész, nem kell megsütni őket. Hozzászórjuk a kesudiót és a szalonnát is, sózzuk, borsozzuk, elkeverjük, tálba szórjuk.
  4. Végül olajjal megöntjük, mi általában tocsogósra-tunkolósra, és kenyérrel fogyasztjuk.
Mennyiségeket szándékosan nem adtunk meg a hozzávalóknál, mivel egyrészt sosem mérjük őket ennél a receptnél, másrészt egyszerűbb "szemre" meghatározni, hogy miből mennyit szeretnénk, az arányok teljesen tetszőlegesen eltolhatók egyik vagy másik összetevő irányába.

Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter