Sarlotka

augusztus 10, 2012

A sarlotka (шарлотка) egy egyszerű orosz almatorta, méghozzá olyannyira egyszerű, hogy minden alkalommal kicsit másképp készítjük. Általában kerül bele fahéj és vanília, de néha csokidarabkák is, az alma körtével is kiváltható, esetleg mehet bele vegyesen alma és körte is. Nyáron a korai, savanyú almát használjuk hozzá.


Hozzávalók:
  • 5-6 alma 
  • 160 g cukor 
  • 125 liszt 
  • 3 tojás 
  • fahéj 
  • vanília valamilyen formában 
  1. Az almákat megpucoljuk, és apró darabokra vágjuk.
  2. Egy tortaformát kivajazunk és kilisztezünk, beleszórjuk az almát.
  3. A tojást kikeverjük a cukorral, percekig, hogy habos legyen, majd hozzászórjuk a lisztet, fahéjat, és az egészet ráöntjük az almára. A teteje is megszórható almával vagy cukorral.
  4. 175 fokon 40-45 perc sütés szükséges neki. Ha kisebb mint 25 cm-es átmérőjű tortakarikával dolgozunk, akkor még 10 perccel tovább is süthető.



Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter