Gyümölcsös zsebpiték

augusztus 14, 2012

A múltkori Wellington partiról maradt egy kis adag tésztánk, amit a lehető legegyszerűbben szerettem volna felhasználni. Kis zsebpiték születtek belőle, íme:


Hozzávalók a tésztához:
  • 250 g liszt
  • 250 g puha vaj
  • 1,5 kk. só
  • 1,5 dl hideg víz

a töltelékhez:
  • alma/körte/barack
  • vaníliás cukor/kristálycukor/nádcukor - ami épp kéznél van

a sütik tetejére:
  • 2 tojássárgája
  • porcukor

  1. A lisztet, vajat, sót és vizet összedolgozzuk, majd a hűtőbe tesszük legalább 20 percre dermedni. Ha túl puhának és krémesnek tűnne, kis liszttel javítható az állag.
  2. Kilisztezett gyúródeszkán igyekszünk minél vékonyabbra nyújtani, 2 mm-esre, majd a legnagyobb pogácsaszaggatónkkal köröket vágunk ki belőle.
  3. Minden körlapra egy szelet gyümölcsöt helyezünk, megszórjuk cukorral, és félbehajtjuk a tésztát. A széleit villával vagy kézzel összedolgozzuk, hogy minél jobban körbezárja a tölteléket. Tojássárgájával lekenjük őket.
  4. Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. negyed óra alatt készre sütjük.

A kész sütiket megszórhatjuk porcukorral.

Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter