Gazpacho
július 25, 2012
Avagy az ötperces leves - ennyi ideig tart ugyanis az étel elkészítése. Nem tartalmaz semmi mást, csak lédús, friss zölségeket mixelve és apróra vágva.
Hozzávalók:
- 1 kg paradicsom
- 1 salátauborka
- 1 zöld vagy piros paprika
- fél fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- tetszőleges zöldfűszerek
- olívaolaj
- borecet
- bors
- Apróra felszeletelünk fél paprikát, egy kis darab uborkát és hagymát levesbetétnek.
- Minden más hozzávalót lemixelünk (kevés vízzel állíthatunk az állagán), majd a levest betesszük a hűtőbe fél órára. A hűtés nem kötelező, de lényegesen finomabb a gazpacho hűtve, mint szobahőmérsékleten.
- Fogyasztás előtt megszórjuk a felaprított zöldségekkel és zöldfűszerekkel, esetleg borsozzuk, megöntjük olajjal vagy borecettel.
0 megjegyzés