Bébicukkinis rizottó

július 09, 2012

Hozzávalók 2 főre:
  • 1 kisebb fej hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 4-5 bébicukkini és cukkinivirág
  • 20 dkg rizs
  • 5-6 dl alaplé
  • bors
  • petrezselyemzöld
  • kis olaj 
  • 1 ek. vaj

  1. Az apróra vágott hagymát nagyobb serpenyőben olajon rövid ideig pirítjuk, majd hozzászórjuk a felaprított fokhagymát és a rizst. 
  2. Felöntjük egy deci alaplével, alaposan elkeverjük, és mikor teljesen felszívódott, újra meg újra megöntjük alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
  3. Kb. negyed óra folyamatos keverés és felöntés után hozzáadjuk a felkarikázott cukkinit és cukkinivirágot. Az öntögetést és keverést pedig egészen addig végezzük, míg meg nem puhul a rizs (cca. 20 perc)
  4. Mikor elkészült, mi egy nagy csokor petrezselyemzöldet kevertünk még bele, egy kanálnyi vajat, és azonnal megettük mindet.

Ha előételnek tervezném, kisebb adagot készítenék belőle.

Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter