Cseresznyés muffin

június 02, 2012

Hozzávalók 16 darabhoz:
  • 2 tojás
  • 4 ek. olaj
  • 120 g kristálycukor
  • 150 ml tej
  • 250 g simaliszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 100 g cseresznye
  • fél tábla csokoládé
  • papírkosarak


  1. A sütőt 180 fokra állítjuk.
  2. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadagoljuk az olajat és egy csipet sót, végül kanállal elkeverjük benne a tejet is.
  3. A lisztet és a sütőport is beleszórjuk a tojásos keverékbe, és mixerrel nagyon rövid ideig keverjük (épp csak simára, csomómentesre).
  4. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
  5. Beleszórjuk a kimagozott cseresznyét és a durvára tört csokit is.
  6. A muffinsütő formákat papírkosarakkal béleljük, és a kétharmadukig megtöltjük őket a tésztával.
    (+1 Ezen a ponton a muffinok tetejét megszórhatjuk még némi extra gyümölccsel, és akkor nem csak a belsejében lesz minden jó, mint esetünkben a képeken.)
  7. Kb. 25 percig sütjük.

Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter