Baconbe tekert karajfalatok

június 07, 2012

Hozzávalók 4 személyre:
  • 4-5, ujjnyi vastag sertéskaraj
  • kb. 20 szelet hosszabb szalonnacsík
  • mustár
  • olaj a sütéshez
  • 1 csészényi alaplé
  • bors
  • kakukkfű

  1. A húst két centi széles és vastag csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és gyorsan körbepirítjuk egy serpenyőben.
  2. Mustárral megkenjük (ezt akár a gyors sütés előtt is megtehetjük), és szalonnába tekerjük őket. Egy jénai tálat vagy más sütőbe való edényt megtöltünk a húsokkal, egymás mellé fektetjük őket, és alájuk öntjük a serpenyőben maradt olajas-zsíros levet plusz egy kevés alaplevet, megszórjuk pár friss kakukkfűággal (vagy szárított kakukkfűvel).
  3. 200 fokon alig egy órát sütjük (mi húsz percet fedővel, cca. negyven percet fedő nélkül). A sülés utolsó harmadában gombát is szórhatunk rá.

Házi rozskenyérrel ettük.


Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter