Mozzarella caprese

május 18, 2012

Egy nagyon egyszerű mozzarellasaláta nyárra.

Hozzávalók, 1-2 személyre:
  • 200g mozzarella
  • 1 nagyobb paradicsom
  • 10 bazsalikomlevél
  • olívaolaj
  • só, bors

  1. Szeleteljük föl a mozzarellát kb. fél centis szeletekre.
  2. Kockázzuk fel a paradicsomot.
  3. Kézben sodorjuk össze a bazsalikomot, majd vágjuk össze apróra.
  4. Helyezzük egymás mellé a mozzarellaszeleteket, szórjuk meg a paradicsommal, enyhén sózzuk meg (ha túl sokat tennénk rá, akkor a paradicsom elkezd levet engedni), gazdagon borsozzuk meg. Az apróra vágott bazsalikomot forgassuk bele a paradicsomba, és gazdagon locsoljuk meg olívaolajjal.

Kenyérrel, pirítóssal, előételként vagy köretként is fogyasztható. Mindig finom, de a legjobb nyáron.

Ez is tetszhet

0 megjegyzés

Itt követhetsz minket

Twitter