Pesztó

május 17, 2012

Hozzávalók (kb. 180 ml-hez, 4 főre)
  • 10 dkg bazsalikomlevél
  • 3 gerezd fokhagyma
  • kis marék fenyőmag (esetünkben mandula)
  • 0,5-1 dl olívaolaj
  • egy marék reszelt parmezán

  1. A fokhagymát, kis sót, majd a leveleket lemixeljük.
  2. Hozzádobjuk a fenyőmagot/mandulát és a reszelt parmezánt.
  3. A krémességet/állagot az olajjal állítjuk be.



  • autentikusabb mozsárban készíteni, de a botmixer is megfelel
  • tésztához, kenyérre kenve, mártogatósnak is remek
  • dióval vagy mogyoróval is készíthető

Ez is tetszhet

2 megjegyzés

  1. Ejj, pedig a fenyőmag nagyon intenzív és jellegzetes ízt ad neki :)Mandulával annyira nem tudom elképzelni.

    VálaszTörlés

Itt követhetsz minket

Twitter